大切にしたいこと
「いただきます」は更に美味しくなる魔法
2023-11-10
ある日、思いがけず届いた新米。 お送り下さった方の義理のお父様が丹精込めて作られた、というお米です。 丁寧な包装で送って下さいました。 ところで、新米と言えば。 もうすぐやってくる11月23日は「勤労感謝の日」 ご存じの […]
日本人にとって『祭は最強の愛のエネルギー』
2023-08-04
8月。夏真っ盛りです。 今年は日本中で祭りが復活して、賑わいを見せていますね。 実際にその場にいなくても、ニュースなど映像を眺めるだけでも心躍りませんか？ やはり「夏は祭りだ！！」って。 私のふるさと秋田でも、8月3日よ […]
美しい形容詞のチカラ
2023-07-03
「いつもありがとうございます。お越しいただけることが嬉しいです。」 大好きで通っているお店で、買い物を終えた時にかけて下さったお言葉。 お店を後にしても、背後から聞えてきたのが 「今日も来てくれて嬉しいねぇ～。」 という […]
おもてなしは心の再生☆
2023-06-26
料理しながら「どれどれ～」っと、つまみ食い。 「味見」という立派な？ 理由もありますけれど。 パクっと口にして、よしっ！ と一発ＯＫな時は何だか妙に嬉しくて。 何より、その一口が実に美味しい。 作り手の特権ですよね。 先 […]