レッスン風景
春の会席を堪能♡日本料理会食実践レッスン開催しました

先日、日本料理会食実践レッスンを開催いたしました。 計画当初は、ちょうど桜の時期だなぁ~などと期待をしていたのですが…。 3月は思いのほか寒い日が続きましたから、蕾も縮こまってしまいますよね。 さて、レッスン会場は私が大 […]

続きを読む
大切にしたいこと
無駄は駄目ではない

無駄はいらない。 そんな風潮がここ最近は特に根強くなってきたと感じます。 無駄なものは削除して、きれいさっぱり心身を身軽に。 私自身も軽やかで快適に過ごしたいと、見直しては処分するよう努めています。 ただし。 何でもかん […]

続きを読む
レッスン風景
今日も生涯の一日なり

明日は3月3日。桃の節句、ひな祭りです。 スーパーを覗くと、いちごがいつもより多く陳列されて華やか。 鮮魚コーナーにはハマグリや桜色のでんぶが並んでいました。 きっと、ハマグリのお吸い物やちらし寿司を作る方も多いでしょう […]

続きを読む
レッスン
シークレットレッスン~手作りアフタヌーンティーレッスン~

先日、手作りのアフタヌーンティーレッスンを開催しました。 昨年末に開催しましたら参加表明をいただき、嬉しくって。 参加者の方々と一緒に、まずはスコーンづくりを。 甘い香りが漂って幸せな気持ちになります。 みんなでテーブル […]

続きを読む
お知らせ
2024春の日本料理会食実践レッスン開催のお知らせ

立春を迎えて心が浮き立ちますが、なんと本日は雪。 毎年のことですが、そう簡単には春を迎えることはできませんね。 雪国育ちの私ですが、年々雪への抵抗力が減ってきちゃった?と思うこと多々。 気付くと雪道を歩くのが下手になり、 […]

続きを読む